Van het prachtige eiland Sardinie, wordt met eerbied voor het product en de omgeving de salsiccia di cinghiale gemaakt.
Een lekkere worst van wildzwijn.

Salsiccia Sarda getuigt van vakmanschap. Mals vlees met stukjes zacht spek, vol van smaak. Na verloop van tijd wordt de worst droger en harder maar ook voller van smaak.